高海拔低氧环境常导致肠道屏障功能受损，进而引发一系列消化系统问题，严重影响高原居民、登山者及高原作业人员的健康。近年来，以“食物即药物”理念为导向的功能性食品成分研究逐渐成为营养学领域的热点。骆驼乳在传统医学中早有治疗胃肠“痞症”的记载，但需大量饮用，难以融入日常膳食。针对这一问题，研究团队从骆驼乳中提取出细胞外囊泡（CM-EVs），发现在模拟海拔5500米的低氧环境下，CM-EVs能有效修复小鼠结肠损伤。实验表明，低氧暴露导致结肠结构破坏和屏障蛋白（ZO-1、Occludin）表达下降，而CM-EVs干预15天后显著恢复肠道形态与屏障功能，效果优于未加工驼乳。
图为骆驼乳源细胞外囊泡参与结肠保护的作用机制示意图
进一步机制研究揭示，CM-EVs能够调节肠道菌群结构，提升厚壁菌门比例，降低拟杆菌门和变形菌门比例，增加Oscillospira和Ruminococcus等有益菌丰度，并激活胆汁分泌、维生素吸收和α-亚麻酸代谢等相关通路。通过粪菌移植实验证实，CM-EVs的肠道保护作用具有菌群依赖性。该研究揭示了骆驼乳源细胞外囊泡通过“菌群—代谢—屏障”多轴通路缓解低氧肠道损伤的新机制，为开发针对高原肠道功能障碍的营养干预策略提供了理论依据。
相关成果以《Camel Milk-Derived Extracellular Vesicles as a Functional Food Component Ameliorate Hypobaric Hypoxia-Induced Colonic Injury》为题发表在营养学领域国际期刊《Nutrients》。研究得到欢迎光临welcome云顶集团2024年中青年科研基金项目（2024-QYY-1）、2025年青海省科技厅基础研究计划项目（2025-ZJ-911Q）和青海省科技厅基础研究计划项目（2025-ZJ-748）的资助。
供稿：医学院
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